| Капуста пекинская | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14% | 1818 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2492 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.6% | 5590 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 9.2% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 28.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.526 мкг | 400 мкг | 18.9% | 48.1% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.81 мг | 90 мг | 28.7% | 73% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 21.4% | 1189 г |
| Витамин К, филлохинон | 41 мкг | 120 мкг | 34.2% | 87% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.592 мг | 20 мг | 3% | 7.6% | 3378 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 23.4% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 76.99 мг | 1000 мг | 7.7% | 19.6% | 1299 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 8.4% | 3065 г |
| Натрий, Na | 250.08 мг | 1300 мг | 19.2% | 48.9% | 520 г |
| Сера, S | 1.03 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 97087 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 9.7% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 342.39 мг | 2300 мг | 14.9% | 37.9% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 5.1% | 5128 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 23.4% | 1092 г |
| Медь, Cu | 35.97 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 9.2% | 2780 г |
| Молибден, Mo | 0.631 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.3% | 11094 г |
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 2.5% | 9582 г |
| Цинк, Zn | 0.2233 мг | 12 мг | 1.9% | 4.8% | 5374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ |
Энергетическая ценность пекинка составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».