Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочные панкейки

Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Пищевая сода 3 г
Сахар песок 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яблоки (Припускание) 222 г
Способ приготовления

Овсянку измельчить. Снять кожуру с яблок, измельчить в блендере, но не до состояния пюре. Смешать с овсянкой, добавить яйца и сахар, соду. Выпекать в духовке или на антипригарной сковороде с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 6.6% 986 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 6.2% 1056 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Витамин В4, холин 79.55 мг 500 мг 15.9% 10.4% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.574 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6085 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 4.6% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин Н, биотин 9.316 мкг 50 мкг 18.6% 12.1% 537 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.012 мг 20 мг 10.1% 6.6% 994 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.29 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 987 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2916 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1494 г
Натрий, Na 284.37 мг 1300 мг 21.9% 14.3% 457 г
Сера, S 70.84 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1412 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 9.1% 713 г
Хлор, Cl 60.63 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 2.616 мг 18 мг 14.5% 9.5% 688 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 3.7% 1792 г
Кобальт, Co 4.459 мкг 10 мкг 44.6% 29.1% 224 г
Марганец, Mn 0.5614 мг 2 мг 28.1% 18.4% 356 г
Медь, Cu 154.5 мкг 1000 мкг 15.5% 10.1% 647 г
Молибден, Mo 5.541 мкг 70 мкг 7.9% 5.2% 1263 г
Никель, Ni 10.311 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 10.231 мкг 55 мкг 18.6% 12.1% 538 г
Фтор, F 28.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14070 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Цинк, Zn 0.8663 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яблочные панкейки составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».