| Печень цыпленка-бройлера Томск | 889 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 58 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 118 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9507.6 мкг | 900 мкг | 1056.4% | 556% | 9 г |
| Ретинол | 9.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 15.5% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 15.1% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.748 мг | 1.8 мг | 97.1% | 51.1% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 19.8% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.917 мкг | 400 мкг | 60.5% | 31.8% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2213 мг | 20 мг | 71.1% | 37.4% | 141 г |
| Ниацин | 7.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.4 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Кальций, Ca | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2982 г |
| Магний, Mg | 28.47 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1405 г |
| Натрий, Na | 95.98 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.9% | 1354 г |
| Сера, S | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10730 г |
| Фосфор, P | 254.7 мг | 800 мг | 31.8% | 16.7% | 314 г |
| Хлор, Cl | 1.51 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 152318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.187 мг | 18 мг | 67.7% | 35.6% | 148 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 14.163 мкг | 10 мкг | 141.6% | 74.5% | 71 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Медь, Cu | 375.07 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 19.7% | 267 г |
| Молибден, Mo | 66.536 мкг | 70 мкг | 95.1% | 50.1% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 1.87 мкг | 4000 мкг | 213904 г | ||
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Цинк, Zn | 3.9325 мг | 12 мг | 32.8% | 17.3% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплят тушеная с морковкой в сметане 16.10.16 составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».