| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 6.6% | 507 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 15.6% | 215 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.4% | 1385 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.6% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 5.7% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.608 мг | 20 мг | 18% | 6% | 554 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.8% | 1825 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.6% | 2031 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 3.6% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% | 7.3% | 458 г |
| Цинк, Zn | 1.86 мг | 12 мг | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.27 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.55 г | min 16.8 г | 62.8% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш особый куриный, Волков составляет 298 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».