Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные тефтели

Хек 608 г
Батон нарезной 25 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 90 г
Шпинат 140 г
Чеснок луковица 10 г
Яйцо куриное 47 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Knorr Ароматная приправа для рыбы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.9% 679 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.2% 1647 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 222.4 г 2273 г 9.8% 9.9% 1022 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 18.4% 550 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 17.8% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.2% 1241 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 21.604 мкг 400 мкг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 1.313 мкг 3 мкг 43.8% 44.3% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 15.18 мг 90 мг 16.9% 17.1% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.899 мкг 10 мкг 9% 9.1% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 9.1% 1110 г
Витамин Н, биотин 2.228 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2244 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 50.5% 200 г
Витамин РР, НЭ 3.2151 мг 20 мг 16.1% 16.3% 622 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.8 мг 2500 мг 18.1% 18.3% 552 г
Кальций, Ca 48.74 мг 1000 мг 4.9% 5% 2052 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.2% 61224 г
Магний, Mg 40.45 мг 400 мг 10.1% 10.2% 989 г
Натрий, Na 65.53 мг 1300 мг 5% 5.1% 1984 г
Сера, S 125.68 мг 1000 мг 12.6% 12.8% 796 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 21.4% 473 г
Хлор, Cl 160.95 мг 2300 мг 7% 7.1% 1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 14.7% 690 г
Йод, I 89.31 мкг 150 мкг 59.5% 60.2% 168 г
Кобальт, Co 15.797 мкг 10 мкг 158% 159.9% 63 г
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 12.1% 835 г
Медь, Cu 164.32 мкг 1000 мкг 16.4% 16.6% 609 г
Молибден, Mo 8.411 мкг 70 мкг 12% 12.1% 832 г
Никель, Ni 3.766 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 3% 3337 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 424.77 мкг 4000 мкг 10.6% 10.7% 942 г
Хром, Cr 29.97 мкг 50 мкг 59.9% 60.6% 167 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.204 г ~

Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».