Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь, сырая 240 г
Творог "Крестьянский" 5% 120 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Банан (Припускание) 210 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Имбирь, молотый 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 140 г
Мак, семя (Припускание) 40 г
Сметана 20,0% жирности 90 г
Финики 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.8% 1000 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.3% 700 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.5% 1281 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 15% 387 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 756.555 мкг ~
бета Каротин 1.833 мг 5 мг 36.7% 21.4% 273 г
бета Криптоксантин 1.632 мкг ~
Ликопин 0.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В4, холин 77.36 мг 500 мг 15.5% 9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 6.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 20.751 мкг 400 мкг 5.2% 3% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.363 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 6.8% 854 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.801 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6242 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0476 мг 20 мг 10.2% 5.9% 977 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.93 мг 2500 мг 11.3% 6.6% 887 г
Кальций, Ca 127.74 мг 1000 мг 12.8% 7.5% 783 г
Магний, Mg 46.58 мг 400 мг 11.6% 6.8% 859 г
Натрий, Na 60.44 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2151 г
Сера, S 37.69 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2653 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 12.6% 463 г
Хлор, Cl 12.11 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1141 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 7.2% 805 г
Марганец, Mn 0.4317 мг 2 мг 21.6% 12.6% 463 г
Медь, Cu 139.18 мкг 1000 мкг 13.9% 8.1% 718 г
Молибден, Mo 3.246 мкг 70 мкг 4.6% 2.7% 2157 г
Никель, Ni 2.792 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 6.682 мкг 55 мкг 12.1% 7.1% 823 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127796 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.6097 мг 12 мг 5.1% 3% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 3.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».