| Фарш февраль | 0 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 180 г |
| Жир бараний | 2000 г |
| Жир свиной | 0 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 1361 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 3000 г |
| Жир говяжий топленый | 135 г |
| Свинина | 3899 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.5 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 4.9% | 521 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 16.1% | 159 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 16.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13776 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.73 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 4.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.855 мг | 1.8 мг | 47.5% | 12.2% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 24.65 мг | 500 мг | 4.9% | 1.3% | 2028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 2.5% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 4.9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.343 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.336 мкг | 3 мкг | 44.5% | 11.4% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 0.7% | 3417 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.2728 мг | 20 мг | 36.4% | 9.3% | 275 г |
| Ниацин | 1.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.64 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.2% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13643 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1911 г |
| Натрий, Na | 44.47 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.9% | 2923 г |
| Сера, S | 115.4 мг | 1000 мг | 11.5% | 2.9% | 867 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 4.8% | 533 г |
| Хлор, Cl | 52.3 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 2.8% | 907 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 7.287 мкг | 10 мкг | 72.9% | 18.7% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 2.2% | 1157 г |
| Медь, Cu | 139.4 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 3.6% | 717 г |
| Молибден, Mo | 11.651 мкг | 70 мкг | 16.6% | 4.3% | 601 г |
| Никель, Ni | 4.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 18581 г |
| Фтор, F | 62.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6380 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 5.2% | 492 г |
| Цинк, Zn | 2.5759 мг | 12 мг | 21.5% | 5.5% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.883 г | min 16.8 г | 23.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели старые составляет 390,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».