Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл Хан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл Хан

Рис припущенный 100 г
Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 40 г
Авокадо 20 г
Сыр, фета 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Хан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.3% 521 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.6% 560 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 2.1% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 7.1% 758 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 9.9% 541 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.741 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.7% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.6176 мг 20 мг 23.1% 12.4% 433 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.74 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 959 г
Кальций, Ca 134.17 мг 1000 мг 13.4% 7.2% 745 г
Кремний, Si 10.111 мг 30 мг 33.7% 18.1% 297 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1292 г
Натрий, Na 353.78 мг 1300 мг 27.2% 14.6% 367 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2795 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 13.7% 392 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.2% 1665 г
Йод, I 17.2 мкг 150 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 10.5% 509 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1198 г
Медь, Cu 182.8 мкг 1000 мкг 18.3% 9.8% 547 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2198 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 3.3% 1635 г
Фтор, F 140.63 мкг 4000 мкг 3.5% 1.9% 2844 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 25.4% 212 г
Цинк, Zn 1.348 мг 12 мг 11.2% 6% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.439 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.628 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Ролл Хан составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».