| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
пеень промыть и нарезать. марковь натереть. лук нарезать как нравится. все смешать и обжарить до дотовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.2% | 551 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9489.6 мкг | 900 мкг | 1054.4% | 763% | 9 г |
| Ретинол | 2.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.622 мг | 5 мг | 72.4% | 52.4% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 12% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.973 мг | 1.8 мг | 54.1% | 39.1% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 144.21 мг | 500 мг | 28.8% | 20.8% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 27.4% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.318 мкг | 400 мкг | 46.1% | 33.4% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.3 мкг | 3 мкг | 410% | 296.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 9.1% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3914 мг | 20 мг | 52% | 37.6% | 192 г |
| Ниацин | 5.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.72 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3504 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Натрий, Na | 40.35 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3222 г |
| Сера, S | 175.45 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.7% | 570 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 19.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 9.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.813 мг | 18 мг | 54.5% | 39.4% | 183 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 12.982 мкг | 10 мкг | 129.8% | 93.9% | 77 г |
| Литий, Li | 1.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3212 мг | 2 мг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Медь, Cu | 319.73 мкг | 1000 мкг | 32% | 23.2% | 313 г |
| Молибден, Mo | 43.027 мкг | 70 мкг | 61.5% | 44.5% | 163 г |
| Никель, Ni | 1.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.537 мкг | 55 мкг | 73.7% | 53.3% | 136 г |
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34783 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.7% | 674 г |
| Цинк, Zn | 5.2114 мг | 12 мг | 43.4% | 31.4% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная с луком и морковью составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».