Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури на сковородке

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Сулугуни 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 33 г
Вода 140 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 60 г
Соль столовая 3 г
Сахар, коричневый 3 г
Сыр адыгейский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.3% 691 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.6% 1101 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6% 841 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 1.7% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.161 мкг 400 мкг 2% 1% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2852 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1% 5045 г
Витамин РР, НЭ 3.0543 мг 20 мг 15.3% 7.7% 655 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.79 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2754 г
Кальций, Ca 234.2 мг 1000 мг 23.4% 11.8% 427 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2681 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2242 г
Натрий, Na 531.82 мг 1300 мг 40.9% 20.6% 244 г
Сера, S 103.12 мг 1000 мг 10.3% 5.2% 970 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 11.1% 455 г
Хлор, Cl 27.75 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.4 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.19 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3203 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 3.1% 1639 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1232 г
Медь, Cu 32.89 мкг 1000 мкг 3.3% 1.7% 3040 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 3.1% 1626 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 1.798 мкг 55 мкг 3.3% 1.7% 3059 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11584 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 0.2556 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хачапури на сковородке составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов