| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 670 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп (Пассерование) | 3 г |
| Петрушка (Пассерование) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 21.3% | 338 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.988 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8915 мг | 20 мг | 79.5% | 57.3% | 126 г |
| Ниацин | 8.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.47 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5359 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1426 г |
| Натрий, Na | 358.5 мг | 1300 мг | 27.6% | 19.9% | 363 г |
| Сера, S | 2.01 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 18.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 438.09 мг | 2300 мг | 19% | 13.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Кобальт, Co | 9.945 мкг | 10 мкг | 99.5% | 71.7% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5831 г |
| Медь, Cu | 101.96 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.3% | 981 г |
| Молибден, Mo | 14.33 мкг | 70 мкг | 20.5% | 14.8% | 488 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Хром, Cr | 25.82 мкг | 50 мкг | 51.6% | 37.2% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.4905 мг | 12 мг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.028 г | ~ | |||
| Лизин | 2.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметане составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».