| Масло подсолнечное | 41 г |
| Фарш ливерный | 100 г |
| Говядина, котлетное мясо | 365 г |
| соус долмио болоньезе | 350 г |
| соль йодированная | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.3% | 418 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12558 г |
| Органические кислоты | 5.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.5% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 51.92 мг | 500 мг | 10.4% | 5.8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5.8% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.202 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.482 мкг | 3 мкг | 116.1% | 64.6% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.613 мг | 15 мг | 17.4% | 9.7% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 4.948 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.5% | 1011 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.518 мг | 20 мг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Ниацин | 2.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.51 мг | 2500 мг | 7.1% | 4% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 6.28 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15924 г |
| Кремний, Si | 0.006 мг | 30 мг | 500000 г | ||
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3320 г |
| Натрий, Na | 792.56 мг | 1300 мг | 61% | 34% | 164 г |
| Сера, S | 106.33 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 110.17 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.811 мг | 18 мг | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| Йод, I | 68.54 мкг | 150 мкг | 45.7% | 25.4% | 219 г |
| Кобальт, Co | 3.891 мкг | 10 мкг | 38.9% | 21.7% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6270 г |
| Медь, Cu | 226.13 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Молибден, Mo | 9.556 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.6% | 733 г |
| Никель, Ni | 5.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10926 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.1% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.6137 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш а-ля болоньезе составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».