| Гречиха, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.4% | 1949 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 16.4% | 400 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.239 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0546 мг | 20 мг | 10.3% | 6.8% | 973 г |
| Ниацин | 1.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.1% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3117 г |
| Кремний, Si | 43.882 мг | 30 мг | 146.3% | 96.1% | 68 г |
| Магний, Mg | 93.24 мг | 400 мг | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Натрий, Na | 275.25 мг | 1300 мг | 21.2% | 13.9% | 472 г |
| Сера, S | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3156 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Хлор, Cl | 454.98 мг | 2300 мг | 19.8% | 13% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 266.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% | 11% | 598 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Марганец, Mn | 0.6466 мг | 2 мг | 32.3% | 21.2% | 309 г |
| Медь, Cu | 244.04 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 16% | 410 г |
| Молибден, Mo | 14.852 мкг | 70 мкг | 21.2% | 13.9% | 471 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Стронций, Sr | 111.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.56 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5513 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 1.0277 мг | 12 мг | 8.6% | 5.7% | 1168 г |
| Цирконий, Zr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».