| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 700 г |
| Легкие говяжьи (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Вода | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 854.9 мкг | 900 мкг | 95% | 68.4% | 105 г |
| Ретинол | 0.837 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.538 мг | 1.8 мг | 29.9% | 21.5% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 71.51 мг | 500 мг | 14.3% | 10.3% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.77 мг | 5 мг | 35.4% | 25.5% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.685 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5.3% | 1347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.698 мкг | 3 мкг | 356.6% | 256.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.441 мг | 15 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 14.356 мкг | 50 мкг | 28.7% | 20.7% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4028 мг | 20 мг | 37% | 26.6% | 270 г |
| Ниацин | 3.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.72 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5924 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
| Натрий, Na | 413.62 мг | 1300 мг | 31.8% | 22.9% | 314 г |
| Сера, S | 167.98 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.1% | 595 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 16.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 553.81 мг | 2300 мг | 24.1% | 17.4% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.457 мг | 18 мг | 35.9% | 25.8% | 279 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 5.276 мкг | 10 мкг | 52.8% | 38% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1907 г |
| Медь, Cu | 596.93 мкг | 1000 мкг | 59.7% | 43% | 168 г |
| Молибден, Mo | 20.867 мкг | 70 мкг | 29.8% | 21.5% | 335 г |
| Никель, Ni | 7.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.063 мкг | 55 мкг | 23.8% | 17.1% | 421 г |
| Фтор, F | 62.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6387 г |
| Хром, Cr | 15.41 мкг | 50 мкг | 30.8% | 22.2% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.562 мг | 12 мг | 13% | 9.4% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурдак из говядины составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».