| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.1 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 9.4% | 365 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 14.2% | 241 г |
| Вода | 4.7 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 48362 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.3% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 87.47 мг | 500 мг | 17.5% | 6% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 4.2% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 8.3% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.944 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.935 мкг | 3 мкг | 97.8% | 33.5% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% | 5% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 3.386 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.3% | 1477 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2465 мг | 20 мг | 46.2% | 15.8% | 216 г |
| Ниацин | 5.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.56 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9950 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1691 г |
| Натрий, Na | 58.38 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.5% | 2227 г |
| Сера, S | 284.54 мг | 1000 мг | 28.5% | 9.8% | 351 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Хлор, Cl | 72.08 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.039 мг | 18 мг | 16.9% | 5.8% | 592 г |
| Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2% | 1691 г |
| Кобальт, Co | 8.804 мкг | 10 мкг | 88% | 30.1% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4684 г |
| Медь, Cu | 216.25 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 7.4% | 462 г |
| Молибден, Mo | 14.56 мкг | 70 мкг | 20.8% | 7.1% | 481 г |
| Никель, Ni | 11.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.93 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5068 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 7.4% | 464 г |
| Цинк, Zn | 3.8932 мг | 12 мг | 32.4% | 11.1% | 308 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 292,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».