Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на дрожжах

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.9% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.8% 1018 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 7.3% 672 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 1.9% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 17.68 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 5.7% 853 г
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 1% 5123 г
Витамин РР, НЭ 1.8416 мг 20 мг 9.2% 4.5% 1086 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.17 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1699 г
Кальций, Ca 88.72 мг 1000 мг 8.9% 4.4% 1127 г
Кремний, Si 1.502 мг 30 мг 5% 2.4% 1997 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2562 г
Натрий, Na 35.07 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3707 г
Сера, S 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3805 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 5.9% 834 г
Хлор, Cl 82.62 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.78 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 1.5% 3321 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 6.3% 784 г
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 6.2% 788 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 2.3% 2107 г
Молибден, Mo 8.506 мкг 70 мкг 12.2% 6% 823 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Олово, Sn 13.21 мкг ~
Селен, Se 3.003 мкг 55 мкг 5.5% 2.7% 1832 г
Стронций, Sr 12.76 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17190 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.5723 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины на дрожжах составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».