| Яйцо куриное (Запекание) | 168 г |
| Яблоко (Припускание) | 368 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
| сметана 22% | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 83.7 мг | 500 мг | 16.7% | 12% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.389 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.8% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 6.822 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.7% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5986 мг | 20 мг | 8% | 5.7% | 1251 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 985 г |
| Кальций, Ca | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3172 г |
| Кремний, Si | 1.727 мг | 30 мг | 5.8% | 4.2% | 1737 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Натрий, Na | 62.38 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2084 г |
| Сера, S | 66.33 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1508 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 7.2% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 54.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.527 мг | 18 мг | 14% | 10% | 712 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 4.174 мкг | 10 мкг | 41.7% | 29.8% | 240 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Медь, Cu | 115.89 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.213 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.4% | 970 г |
| Никель, Ni | 11.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.326 мкг | 55 мкг | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15570 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.5431 мг | 12 мг | 4.5% | 3.2% | 2210 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.998 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка из ржаной муки составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».