Мой здоровый рацион

Рецепт Форшмак из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форшмак из скумбрии

Скумбрия холодного копчения 87 г
Лук репчатый 56 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 102 г
Масло сладко-сливочное несоленое 36 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.7% 623 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.3% 335 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 9.8% 489 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.2% 769 г
Витамин В4, холин 91.46 мг 500 мг 18.3% 8.8% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.4 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 14.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2% 2358 г
Витамин Н, биотин 7.532 мкг 50 мкг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1356 мг 20 мг 20.7% 9.9% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 135.75 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1842 г
Кальций, Ca 55.37 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1719 г
Натрий, Na 1160.56 мг 1300 мг 89.3% 42.9% 112 г
Сера, S 149.51 мг 1000 мг 15% 7.2% 669 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 10.7% 451 г
Хлор, Cl 112.47 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2045 г
Микроэлементы
Бор, B 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 4.1% 1166 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1906 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 22.2% 216 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Медь, Cu 55.32 мкг 1000 мкг 5.5% 2.6% 1808 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 2.4% 2050 г
Селен, Se 11.563 мкг 55 мкг 21% 10.1% 476 г
Фтор, F 158.59 мкг 4000 мкг 4% 1.9% 2522 г
Хром, Cr 18.76 мкг 50 мкг 37.5% 18% 267 г
Цинк, Zn 0.8103 мг 12 мг 6.8% 3.3% 1481 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форшмак из скумбрии составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».