| Лук репчатый (Жарка) | 164 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 436 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 637 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 731 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.8% | 2074 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.6% | 690 г |
| Вода | 262.1 г | 2273 г | 11.5% | 18.7% | 867 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.9 мкг | 900 мкг | 21.5% | 35% | 464 г |
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 37.9% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 6.3% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 32.4% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.15 мкг | 400 мкг | 7% | 11.4% | 1421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.61 мг | 90 мг | 56.2% | 91.4% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 18.9% | 863 г |
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 3.3% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5294 мг | 20 мг | 7.6% | 12.4% | 1308 г |
| Ниацин | 1.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.06 мг | 2500 мг | 16.4% | 26.7% | 608 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4556 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 9.6% | 1695 г |
| Натрий, Na | 15.71 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8275 г |
| Сера, S | 28.42 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3519 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 11.5% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 82.34 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.9% | 2793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 573.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 4.9% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 7.011 мкг | 10 мкг | 70.1% | 114% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.3369 мг | 2 мг | 16.8% | 27.3% | 594 г |
| Медь, Cu | 223.48 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 36.3% | 447 г |
| Молибден, Mo | 11.262 мкг | 70 мкг | 16.1% | 26.2% | 622 г |
| Никель, Ni | 9.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19164 г |
| Фтор, F | 31.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12882 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 21% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.6492 мг | 12 мг | 5.4% | 8.8% | 1848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная.ПП составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».