Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане с чесноком

Сметана 15,0% жирности 65 г
Чеснок, сырой 10 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 450 г
Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.9% 442 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 85.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 13.5% 523 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 1.88 мг 5 мг 37.6% 26.5% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 13.7% 515 г
Витамин В9, фолаты 16.086 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 11.7% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 4.9% 1426 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.8263 мг 20 мг 34.1% 24.1% 293 г
Ниацин 2.08 мг ~
Бетаин 8.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.45 мг 2500 мг 17.5% 12.4% 570 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4610 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 4.5% 1553 г
Натрий, Na 76.41 мг 1300 мг 5.9% 4.2% 1701 г
Сера, S 2.91 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34364 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 18% 392 г
Хлор, Cl 10.78 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2244 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1933 г
Кобальт, Co 6.466 мкг 10 мкг 64.7% 45.7% 155 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Медь, Cu 48.6 мкг 1000 мкг 4.9% 3.5% 2058 г
Молибден, Mo 1.293 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5414 г
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 17.779 мкг 55 мкг 32.3% 22.8% 309 г
Фтор, F 6.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66335 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 7.9% 893 г
Цинк, Zn 1.32 мг 12 мг 11% 7.8% 909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.429 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.551 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане с чесноком составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок