Мой здоровый рацион

Рецепт макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 291 г
Вода 930 г
Масло сладко-сливочное несоленое 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.7% 1413 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 4.2% 2577 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6716 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 3% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.419 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7381 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 3% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9141 г
Витамин РР, НЭ 0.7899 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2532 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.3 мг 2500 мг 0.8% 0.9% 12953 г
Кальций, Ca 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16835 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 3.9% 2768 г
Магний, Mg 4.55 мг 400 мг 1.1% 1.2% 8791 г
Натрий, Na 1.13 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 115044 г
Сера, S 20.21 мг 1000 мг 2% 2.2% 4948 г
Фосфор, P 18.8 мг 800 мг 2.4% 2.6% 4255 г
Хлор, Cl 22.08 мг 2300 мг 1% 1.1% 10417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 4.7% 2304 г
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1268 г
Медь, Cu 190.18 мкг 1000 мкг 19% 20.6% 526 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2050 г
Фтор, F 92.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4309 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Цинк, Zn 0.1918 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность макароны составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».