Мой здоровый рацион

Рецепт сыр косичка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр косичка

Молоко коровье сырое 6000 г
Молоко пастеризованное нежирное 5000 г
Сок лимонный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр косичка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 8.2% 444 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.1% 514 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 4.4% 820 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 3.6% 1000 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.3% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.825 мг 1.8 мг 45.8% 16.6% 218 г
Витамин В4, холин 70.8 мг 500 мг 14.2% 5.2% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 8.3% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 14.5% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 3.4% 1074 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 7% 521 г
Витамин РР, НЭ 5.9423 мг 20 мг 29.7% 10.8% 337 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 820.49 мг 2500 мг 32.8% 11.9% 305 г
Кальций, Ca 675.67 мг 1000 мг 67.6% 24.5% 148 г
Магний, Mg 79.62 мг 400 мг 19.9% 7.2% 502 г
Натрий, Na 280.26 мг 1300 мг 21.6% 7.8% 464 г
Сера, S 159.5 мг 1000 мг 16% 5.8% 627 г
Фосфор, P 507.8 мг 800 мг 63.5% 23% 158 г
Хлор, Cl 330 мг 2300 мг 14.3% 5.2% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 0.9% 3974 г
Йод, I 27 мкг 150 мкг 18% 6.5% 556 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 8.7% 417 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 7.8% 467 г
Олово, Sn 39 мкг ~
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 4% 917 г
Стронций, Sr 51 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 4.4% 833 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 3.6% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 14.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.155 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 5.277 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.24 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.53 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.27 г ~

Энергетическая ценность сыр косичка составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».