| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13% | 862 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 18.6% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 40.01 мг | 500 мг | 8% | 9% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 20.3% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.806 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.7% | 2380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2.9% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 4065 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.323 мг | 20 мг | 11.6% | 13% | 861 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.26 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 45.05 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2220 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 2.9% | 3899 г |
| Натрий, Na | 16.34 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7956 г |
| Сера, S | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5411 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 13.3% | 841 г |
| Хлор, Cl | 28.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 2.6% | 4369 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 10.4% | 1073 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1791 г |
| Медь, Cu | 280.58 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 31.5% | 356 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.5% | 4456 г |
| Селен, Se | 13.885 мкг | 55 мкг | 25.2% | 28.2% | 396 г |
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40404 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.8016 мг | 12 мг | 6.7% | 7.5% | 1497 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».