Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яичный белок куриный (Запекание) 39 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.4% 594 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.6% 812 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 16.2% 532 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.563 мг 1.8 мг 31.3% 26.9% 320 г
Витамин В4, холин 181.13 мг 500 мг 36.2% 31.1% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 16.4% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.057 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7910 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.7% 800 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 12.3% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 16.328 мкг 50 мкг 32.7% 28.1% 306 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7047 мг 20 мг 18.5% 15.9% 540 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.09 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1562 г
Кальций, Ca 40.35 мг 1000 мг 4% 3.4% 2478 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2.6% 3361 г
Натрий, Na 172.97 мг 1300 мг 13.3% 11.4% 752 г
Сера, S 199.41 мг 1000 мг 19.9% 17.1% 501 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 14.8% 583 г
Хлор, Cl 179.58 мг 2300 мг 7.8% 6.7% 1281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 8.1% 1061 г
Йод, I 16.2 мкг 150 мкг 10.8% 9.3% 926 г
Кобальт, Co 6.965 мкг 10 мкг 69.7% 59.9% 144 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Медь, Cu 77.63 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1288 г
Молибден, Mo 5.721 мкг 70 мкг 8.2% 7% 1224 г
Селен, Se 20.642 мкг 55 мкг 37.5% 32.2% 266 г
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11170 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Цинк, Zn 0.8276 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.236 г min 16.8 г 19.3% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов