| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 280 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томаты, вяленые | 90 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Йодированная соль | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.9% | 2815 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 6.1% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.4% | 606 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3442.665 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 106.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 4.8% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 10.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.992 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8.8% | 1539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 31.9% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 12.5% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 70.8% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4426 мг | 20 мг | 7.2% | 9.8% | 1386 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.18 мг | 2500 мг | 21.9% | 29.8% | 457 г |
| Кальций, Ca | 56.37 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.6% | 1774 г |
| Магний, Mg | 33.12 мг | 400 мг | 8.3% | 11.3% | 1208 г |
| Натрий, Na | 351.75 мг | 1300 мг | 27.1% | 36.8% | 370 г |
| Сера, S | 42.88 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.8% | 2332 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 11% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 542.63 мг | 2300 мг | 23.6% | 32.1% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 12.1% | 1126 г |
| Йод, I | 36.55 мкг | 150 мкг | 24.4% | 33.2% | 410 г |
| Кобальт, Co | 4.608 мкг | 10 мкг | 46.1% | 62.6% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.3667 мг | 2 мг | 18.3% | 24.9% | 545 г |
| Медь, Cu | 213.16 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 28.9% | 469 г |
| Молибден, Mo | 9.133 мкг | 70 мкг | 13% | 17.7% | 766 г |
| Никель, Ni | 14.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7402 г |
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22962 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 14.3% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 7.3% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста со свежими и вяленными помидорами составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».