| Фундук (Жарка) | 125 г |
| Миндаль (Жарка) | 125 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) | 100 г |
| Инжир (Жарка) | 100 г |
| Сахар, коричневый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Цедра лимонная | 20 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
| Сахарная пудра | 40 г |
Приготовление: 1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте. 2. В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро - полу...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.1 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 2.7% | 950 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 7.8% | 327 г |
| Углеводы | 51.5 г | 219 г | 23.5% | 6% | 425 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 7.9% | 323 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.8% | 1408 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 2% | 1302 г |
| бета Криптоксантин | 1.934 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 19.76 мг | 500 мг | 4% | 1% | 2530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 1.9% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 2.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.426 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.6% | 1638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 1.2% | 2036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.889 мг | 15 мг | 52.6% | 13.4% | 190 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0311 мг | 20 мг | 15.2% | 3.9% | 660 г |
| Ниацин | 1.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.14 мг | 2500 мг | 19.6% | 5% | 509 г |
| Кальций, Ca | 106.32 мг | 1000 мг | 10.6% | 2.7% | 941 г |
| Кремний, Si | 3.554 мг | 30 мг | 11.8% | 3% | 844 г |
| Магний, Mg | 88.09 мг | 400 мг | 22% | 5.6% | 454 г |
| Натрий, Na | 12.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 10595 г |
| Сера, S | 63.08 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.6% | 1585 г |
| Фосфор, P | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 15.8 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.107 мг | 18 мг | 17.3% | 4.4% | 579 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.12 мкг | 10 мкг | 21.2% | 5.4% | 472 г |
| Марганец, Mn | 1.1251 мг | 2 мг | 56.3% | 14.4% | 178 г |
| Медь, Cu | 229.96 мкг | 1000 мкг | 23% | 5.9% | 435 г |
| Молибден, Mo | 0.939 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7455 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.7% | 3917 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9179 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.8099 мг | 12 мг | 6.7% | 1.7% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 11.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.035 г | min 16.8 г | 83.5% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Панфорте составляет 392,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».