| Печень говяжья (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Огурец, парниковый | 30 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 19.2% | 628 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3333.8 мкг | 900 мкг | 370.4% | 448.4% | 27 г |
| Ретинол | 2.908 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.557 мг | 5 мг | 51.1% | 61.9% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 11.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 64.3% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 451.63 мг | 500 мг | 90.3% | 109.3% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.952 мг | 5 мг | 99% | 119.9% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 33.8% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.894 мкг | 400 мкг | 43.7% | 52.9% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.553 мкг | 3 мкг | 1418.4% | 1717.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 15.7% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 10.3% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 6.3% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 70.014 мкг | 50 мкг | 140% | 169.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 8.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6241 мг | 20 мг | 48.1% | 58.2% | 208 г |
| Ниацин | 5.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.57 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.1% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4748 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 7.1% | 1693 г |
| Натрий, Na | 51.06 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.7% | 2546 г |
| Сера, S | 183.33 мг | 1000 мг | 18.3% | 22.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 28.2% | 429 г |
| Хлор, Cl | 76.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 4% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.34 мг | 18 мг | 24.1% | 29.2% | 415 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.1% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 15.177 мкг | 10 мкг | 151.8% | 183.8% | 66 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 16.7% | 725 г |
| Медь, Cu | 2714.18 мкг | 1000 мкг | 271.4% | 328.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.014 мкг | 70 мкг | 111.4% | 134.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 45.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.241 мкг | 55 мкг | 51.3% | 62.1% | 195 г |
| Фтор, F | 169.72 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 5.1% | 2357 г |
| Хром, Cr | 23.12 мкг | 50 мкг | 46.2% | 55.9% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.727 мг | 12 мг | 31.1% | 37.7% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень товары для дома составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».