| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 540 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.5% | 521 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279 мкг | 900 мкг | 31% | 17% | 323 г |
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 16.6% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.587 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 30.77 мг | 500 мг | 6.2% | 3.4% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.175 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 18.6% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4206 мг | 20 мг | 32.1% | 17.6% | 311 г |
| Ниацин | 4.869 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.27 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2498 г |
| Магний, Mg | 54.49 мг | 400 мг | 13.6% | 7.5% | 734 г |
| Натрий, Na | 299.91 мг | 1300 мг | 23.1% | 12.7% | 433 г |
| Сера, S | 104.42 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.7% | 958 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 426.31 мг | 2300 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 4.9% | 1123 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 7.735 мкг | 10 мкг | 77.4% | 42.5% | 129 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1608 г |
| Медь, Cu | 100.02 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 9.918 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7.8% | 706 г |
| Никель, Ni | 5.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 34.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11471 г |
| Хром, Cr | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 16.3% | 337 г |
| Цинк, Zn | 1.5567 мг | 12 мг | 13% | 7.1% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 14,10,16 мясо тушеное составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».