| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 15.5% | 577 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.4% | 1385 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.7% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 12.317 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 13.1% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 20.7% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.896 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.665 мг | 15 мг | 11.1% | 9.9% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 14.1% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9511 мг | 20 мг | 14.8% | 13.2% | 678 г |
| Ниацин | 2.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.95 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.2% | 738 г |
| Кальций, Ca | 48.74 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.4% | 2052 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Натрий, Na | 179.75 мг | 1300 мг | 13.8% | 12.3% | 723 г |
| Сера, S | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8850 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 9.7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 254.33 мг | 2300 мг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 2% | 4580 г |
| Йод, I | 8.41 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5% | 1784 г |
| Кобальт, Co | 7.073 мкг | 10 мкг | 70.7% | 63.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Медь, Cu | 23.94 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4177 г |
| Молибден, Mo | 1.85 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.3% | 3784 г |
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11270 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61162 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.9% | 822 г |
| Цинк, Zn | 0.1992 мг | 12 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из сметаны и грибов с чесноком составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».