Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенно-творожный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенно-творожный пирог

Тыква (Варка со сливом) 1644 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Мед пчелиный 25 г
Овсяные хлопья "геркулес" 56 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Способ приготовления

Тыкву отварить, пюрировать. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с творогом. Смешать тыкву и творог, добавить хлопья. Выложить в форму, полить взбитыми белками с яйцом. Запекать при 190 градусах 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-творожный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.8% 1206 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.8% 4308 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.1% 1176 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 35.4% 469 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 34.9% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 11.1% 1500 г
Витамин В4, холин 25.68 мг 500 мг 5.1% 8.5% 1947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 14.5% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 21.474 мкг 400 мкг 5.4% 9% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 19% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 2.3% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 2.3% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3876 г
Витамин Н, биотин 3.501 мкг 50 мкг 7% 11.6% 1428 г
Витамин РР, НЭ 1.775 мг 20 мг 8.9% 14.8% 1127 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.47 мг 2500 мг 6.5% 10.8% 1548 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 8% 2074 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 7.8% 2112 г
Натрий, Na 18.81 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 6911 г
Сера, S 73.72 мг 1000 мг 7.4% 12.3% 1356 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 16.1% 1034 г
Хлор, Cl 53.11 мг 2300 мг 2.3% 3.8% 4331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7042 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 32.8% 508 г
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 11.3% 1473 г
Медь, Cu 171.1 мкг 1000 мкг 17.1% 28.5% 584 г
Молибден, Mo 2.166 мкг 70 мкг 3.1% 5.2% 3232 г
Селен, Se 8.925 мкг 55 мкг 16.2% 27% 616 г
Фтор, F 79.79 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 5013 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Цинк, Zn 0.4196 мг 12 мг 3.5% 5.8% 2860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно-творожный пирог составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».