| Лук репчатый (Пассерование) | 312 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 157 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Батон нарезной | 115 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 130 г |
| Чеснок луковица | 17 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Кориандр | 15 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 715 г |
| Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на сковороде | 670 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.9% | 424 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.1 мкг | 900 мкг | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 7.8% | 588 г |
| бета Криптоксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.4% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 74.11 мг | 500 мг | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.8% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.567 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.037 мкг | 3 мкг | 34.6% | 15.9% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.715 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2915 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6588 мг | 20 мг | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.22 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Кальций, Ca | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2387 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 456.18 мг | 1300 мг | 35.1% | 16.2% | 285 г |
| Сера, S | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3948 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 10.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 59.03 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 4.9% | 942 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.3% | 632 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1336 г |
| Медь, Cu | 75.78 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 1.415 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 4947 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.393 мкг | 55 мкг | 37.1% | 17.1% | 270 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24067 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 3.2502 мг | 12 мг | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.835 г | min 16.8 г | 34.7% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.324 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из мясного фарша составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».