Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 270 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.7 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.1% 1056 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.6% 500 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 6.5% 509 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Витамин В4, холин 29.1 мг 500 мг 5.8% 1.9% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.435 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.944 мг 15 мг 33% 10.9% 303 г
Витамин Н, биотин 1.119 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4468 г
Витамин РР, НЭ 1.9813 мг 20 мг 9.9% 3.3% 1009 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.93 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Кальций, Ca 67.82 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1474 г
Кремний, Si 2.239 мг 30 мг 7.5% 2.5% 1340 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2640 г
Натрий, Na 385.42 мг 1300 мг 29.6% 9.8% 337 г
Сера, S 40.86 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2447 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 3.7% 905 г
Хлор, Cl 618.38 мг 2300 мг 26.9% 8.9% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 612.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.37 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2449 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 4.9% 672 г
Марганец, Mn 0.3264 мг 2 мг 16.3% 5.4% 613 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 2.1% 1574 г
Молибден, Mo 10.541 мкг 70 мкг 15.1% 5% 664 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Селен, Se 3.862 мкг 55 мкг 7% 2.3% 1424 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Титан, Ti 6.16 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17865 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2232 г
Цинк, Zn 0.5989 мг 12 мг 5% 1.7% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.578 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.578 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 301,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».