Мой здоровый рацион

Рецепт оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладушки

Банан (Жарка) 100 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.6% 1230 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.8% 690 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1505 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.9% 918 г
Витамин В4, холин 71.61 мг 500 мг 14.3% 11.6% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 7.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 9.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 17.711 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2258 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2355 г
Витамин Н, биотин 4.718 мкг 50 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9293 мг 20 мг 9.6% 7.8% 1037 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.99 мг 2500 мг 10.2% 8.3% 984 г
Кальций, Ca 65.56 мг 1000 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Магний, Mg 31.51 мг 400 мг 7.9% 6.4% 1269 г
Натрий, Na 56.32 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Сера, S 60.09 мг 1000 мг 6% 4.9% 1664 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 11.9% 686 г
Хлор, Cl 73.86 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1311 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1814 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 19.8% 411 г
Марганец, Mn 0.3672 мг 2 мг 18.4% 15% 545 г
Медь, Cu 64.57 мкг 1000 мкг 6.5% 5.3% 1549 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 5% 1609 г
Селен, Se 7.649 мкг 55 мкг 13.9% 11.3% 719 г
Фтор, F 26.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность оладушки составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».