| Баклажаны (Варка без слива) | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 350 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Говядина разных категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 14.4% | 835 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.3% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.8% | 2075 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 35.73 мг | 500 мг | 7.1% | 8.5% | 1399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 7.8% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 22.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 23.8% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 13.3% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9964 мг | 20 мг | 15% | 18% | 667 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.77 мг | 2500 мг | 12% | 14.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4847 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2251 г |
| Натрий, Na | 24.84 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5233 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 15.4% | 783 г |
| Хлор, Cl | 24.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 7.5% | 1601 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 26.7% | 450 г |
| Литий, Li | 6.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1498 г |
| Медь, Cu | 103.91 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.5% | 962 г |
| Молибден, Mo | 3.364 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.8% | 2081 г |
| Никель, Ni | 2.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.007 мкг | 55 мкг | 18.2% | 21.9% | 550 г |
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32814 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.7348 мг | 12 мг | 14.5% | 17.4% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи со сладким перцем составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».