Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Тыква (Варка без слива) 370 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 170 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Вода 300 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 11.7% 833 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 9.4% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.554 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1% 9597 г
Витамин РР, НЭ 0.9378 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2133 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.3 мг 2500 мг 4.8% 4.7% 2096 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 3.9% 2514 г
Кремний, Si 14.899 мг 30 мг 49.7% 48.6% 201 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2618 г
Натрий, Na 16.74 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7766 г
Сера, S 13.17 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7593 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 6.5% 1509 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5863 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 6.9% 1408 г
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 9.9% 989 г
Медь, Cu 98.4 мкг 1000 мкг 9.8% 9.6% 1016 г
Молибден, Mo 1.821 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3844 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 2.513 мкг 55 мкг 4.6% 4.5% 2189 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5980 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 3.2% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».