| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.1% | 475 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 2.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10784 мкг | 900 мкг | 1198.2% | 744.7% | 8 г |
| Ретинол | 3.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 26.1% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 39.2% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 169.38 мг | 500 мг | 33.9% | 21.1% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 26.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.582 мкг | 400 мкг | 53.6% | 33.3% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.443 мкг | 3 мкг | 481.4% | 299.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 10.2% | 610 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0418 мг | 20 мг | 60.2% | 37.4% | 166 г |
| Ниацин | 5.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.72 мг | 2500 мг | 12.9% | 8% | 772 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2838 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 4.9% | 1272 г |
| Натрий, Na | 380.84 мг | 1300 мг | 29.3% | 18.2% | 341 г |
| Сера, S | 207.58 мг | 1000 мг | 20.8% | 12.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 19.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 530.84 мг | 2300 мг | 23.1% | 14.4% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.562 мг | 18 мг | 64.2% | 39.9% | 156 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 15.375 мкг | 10 мкг | 153.8% | 95.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 12.4% | 501 г |
| Медь, Cu | 381.72 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 23.7% | 262 г |
| Молибден, Mo | 51.481 мкг | 70 мкг | 73.5% | 45.7% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.589 мкг | 55 мкг | 86.5% | 53.8% | 116 г |
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29369 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 10.8% | 574 г |
| Цинк, Zn | 6.1295 мг | 12 мг | 51.1% | 31.8% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.72 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».