| Лук репчатый | 191 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Баклажаны | 719 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 367 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, красная | 53 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 0 г |
| Кабачок | 0 г |
| Parmezan | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.8% | 6222 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 23.4% | 1818 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 27.7% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 29.8% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 6.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 4.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 15.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.208 мкг | 400 мкг | 2.1% | 8.9% | 4873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 26% | 1633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 4.7% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 5.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3988 мг | 20 мг | 2% | 8.5% | 5015 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.87 мг | 2500 мг | 5.1% | 21.7% | 1955 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9311 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 8.5% | 4884 г |
| Натрий, Na | 5.29 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 24575 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.1% | 8319 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 11.5% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 25.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.7% | 8991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 6.8% | 6429 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 69.4% | 614 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 22.1% | 1919 г |
| Медь, Cu | 66.73 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 28.5% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 25.1% | 1707 г |
| Никель, Ni | 2.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 85938 г |
| Фтор, F | 51.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.5% | 7719 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 8.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.1867 мг | 12 мг | 1.6% | 6.8% | 6427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Baklāžānu zupa составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».