| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 456 г |
| Вода | 2810 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 175 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Свекла (Пассерование) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 426 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 156 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 29 г |
| Укроп (Варка без слива) | 29 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.7% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8.9% | 2866 г |
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 9.4% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 6.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.069 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.3% | 7891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 25.4% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 14.2% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 12.7% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 33.8% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2952 мг | 20 мг | 6.5% | 16.5% | 1544 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.89 мг | 2500 мг | 5.4% | 13.7% | 1853 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6707 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 6.6% | 3914 г |
| Натрий, Na | 10.22 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12720 г |
| Сера, S | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.9% | 2856 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 9.6% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 23.22 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 9905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 7.9% | 3197 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.091 мкг | 10 мкг | 20.9% | 53% | 478 г |
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.7% | 2381 г |
| Медь, Cu | 58.43 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.7% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 4.076 мкг | 70 мкг | 5.8% | 14.7% | 1717 г |
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 85938 г |
| Фтор, F | 86.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.6% | 4616 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 16.8% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.5136 мг | 12 мг | 4.3% | 10.9% | 2336 г |
Энергетическая ценность борщ на говяжем бульоне составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».