| Баклажаны (Варка без слива) | 410 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 55.6% | 625 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.1% | 3103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 33.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.703 мкг | 400 мкг | 5.9% | 20.5% | 1688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 9.7% | 3516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.025 мг | 20 мг | 5.1% | 17.7% | 1951 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 42% | 828 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5365 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 9.4% | 3653 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.1% | 17083 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5203 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 17.7% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 60.22 мг | 2300 мг | 2.6% | 9% | 3819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1044.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 9.7% | 3622 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 44.4% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 46.9% | 743 г |
| Медь, Cu | 179.38 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 62.2% | 557 г |
| Молибден, Mo | 12.812 мкг | 70 мкг | 18.3% | 63.5% | 546 г |
| Фтор, F | 17.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 22297 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 10.8% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные в СВЧ составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».