Мой здоровый рацион

Рецепт капуста туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста туш

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.6% 4222 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 16.2% 406 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 26.4 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 23.04 мг 90 мг 25.6% 16.8% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.104 мг 15 мг 40.7% 26.8% 246 г
Витамин К, филлохинон 91.2 мкг 120 мкг 76% 50% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.8176 мг 20 мг 4.1% 2.7% 2446 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306 мг 2500 мг 12.2% 8% 817 г
Кальций, Ca 54.72 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1827 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Натрий, Na 14.66 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 8868 г
Сера, S 44.4 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 2.8% 2367 г
Хлор, Cl 44.4 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 684 мкг ~
Бор, B 240 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2748 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 23.7% 278 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.7% 980 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1042 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 11.2% 583 г
Никель, Ni 18 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15278 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 7.9% 833 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 2.6% 2500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.237 г min 16.8 г 19.3% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.133 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 47.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.133 г ~

Энергетическая ценность капуста туш составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».