| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 12 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 600 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 11% | 323 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12.3% | 290 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 90.55 мг | 500 мг | 18.1% | 6.5% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 4.8% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 11% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.354 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.291 мкг | 3 мкг | 109.7% | 39.1% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 5.6% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 4.063 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.9% | 1231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3593 мг | 20 мг | 51.8% | 18.5% | 193 г |
| Ниацин | 5.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.71 мг | 2500 мг | 18.7% | 6.7% | 535 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4548 г |
| Магний, Mg | 33.13 мг | 400 мг | 8.3% | 3% | 1207 г |
| Натрий, Na | 850.49 мг | 1300 мг | 65.4% | 23.3% | 153 г |
| Сера, S | 310.34 мг | 1000 мг | 31% | 11% | 322 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 11.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 84.47 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.699 мг | 18 мг | 20.6% | 7.3% | 487 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.5% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 10.717 мкг | 10 мкг | 107.2% | 38.2% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.9% | 1258 г |
| Медь, Cu | 276.84 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 9.9% | 361 г |
| Молибден, Mo | 14.684 мкг | 70 мкг | 21% | 7.5% | 477 г |
| Никель, Ni | 11.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 130952 г | |
| Фтор, F | 89.81 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4454 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 8.4% | 426 г |
| Цинк, Zn | 4.4311 мг | 12 мг | 36.9% | 13.2% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 280,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».