| Капуста белокочанная | 3500 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь, желтая | 300 г |
| Уксус 9% | 180 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.1% | 2333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.8% | 6040 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.553 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.6% | 2156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.13 мг | 90 мг | 53.5% | 88.6% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 12.3% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 84.1% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8104 мг | 20 мг | 4.1% | 6.8% | 2468 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.62 мг | 2500 мг | 10.6% | 17.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 43.25 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.1% | 2312 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 6.6% | 2488 г |
| Натрий, Na | 69.12 мг | 1300 мг | 5.3% | 8.8% | 1881 г |
| Сера, S | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3316 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 6.3% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 116.13 мг | 2300 мг | 5% | 8.3% | 1981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 6% | 2791 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 43.2% | 383 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1778 мг | 2 мг | 8.9% | 14.7% | 1125 г |
| Медь, Cu | 75.21 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12.4% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 9.842 мкг | 70 мкг | 14.1% | 23.3% | 711 г |
| Никель, Ni | 12.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23207 г |
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31974 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 16.7% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста "перелюска" маринованная красная составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».