| Морковь, красная (Запекание) | 1310 г |
| Карп (Жарка) | 1040 г |
| Печень куриная (Варка) | 2138 г |
| Сердце куриное (Жарка котлеты) | 500 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1570 г |
| Печень свиная (Жарка) | 1650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 560 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 63 г |
| Скумбрия в масле. Консервы (Жарка) | 620 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 300 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 400 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 200 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Приготовление пюре) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 55 г |
| Петрушка (Жарка) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13% | 406 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5509.8 мкг | 900 мкг | 612.2% | 322.4% | 16 г |
| Ретинол | 3.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 22.7% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.1% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 35.4% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 204.09 мг | 500 мг | 40.8% | 21.5% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 29% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 16.8% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.193 мкг | 400 мкг | 42% | 22.1% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.153 мкг | 3 мкг | 738.4% | 388.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.457 мкг | 10 мкг | 54.6% | 28.8% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 5.6% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 36.848 мкг | 50 мкг | 73.7% | 38.8% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 19.7% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8304 мг | 20 мг | 64.2% | 33.8% | 156 г |
| Ниацин | 6.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.65 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.8% | 777 г |
| Кальций, Ca | 111.38 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Кремний, Si | 4.502 мг | 30 мг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Магний, Mg | 59.88 мг | 400 мг | 15% | 7.9% | 668 г |
| Натрий, Na | 346.75 мг | 1300 мг | 26.7% | 14.1% | 375 г |
| Сера, S | 210.9 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 474 г |
| Фосфор, P | 304.1 мг | 800 мг | 38% | 20% | 263 г |
| Хлор, Cl | 461.62 мг | 2300 мг | 20.1% | 10.6% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.289 мг | 18 мг | 57.2% | 30.1% | 175 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 17.661 мкг | 10 мкг | 176.6% | 93% | 57 г |
| Литий, Li | 0.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3864 мг | 2 мг | 19.3% | 10.2% | 518 г |
| Медь, Cu | 1538.36 мкг | 1000 мкг | 153.8% | 81% | 65 г |
| Молибден, Mo | 57.122 мкг | 70 мкг | 81.6% | 43% | 123 г |
| Никель, Ni | 21.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.67 мкг | 55 мкг | 64.9% | 34.2% | 154 г |
| Титан, Ti | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5210 г |
| Хром, Cr | 16.99 мкг | 50 мкг | 34% | 17.9% | 294 г |
| Цинк, Zn | 4.3781 мг | 12 мг | 36.5% | 19.2% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».