Мой здоровый рацион

Рецепт сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр мой

Молоко коровье сырое 4700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.6 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.5% 500 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.9% 327 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 3.4% 961 г
Вода 514.5 г 2273 г 22.6% 7.3% 442 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 5.1% 632 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 4.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.712 мг 1.8 мг 39.6% 12.8% 253 г
Витамин В4, холин 112.04 мг 500 мг 22.4% 7.3% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.804 мг 5 мг 36.1% 11.7% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 3.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 23.737 мкг 400 мкг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В12, кобаламин 1.899 мкг 3 мкг 63.3% 20.5% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 2.6% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3513 г
Витамин Н, биотин 15.192 мкг 50 мкг 30.4% 9.9% 329 г
Витамин РР, НЭ 5.8375 мг 20 мг 29.2% 9.5% 343 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 693.13 мг 2500 мг 27.7% 9% 361 г
Кальций, Ca 569.7 мг 1000 мг 57% 18.5% 176 г
Магний, Mg 66.46 мг 400 мг 16.6% 5.4% 602 г
Натрий, Na 237.37 мг 1300 мг 18.3% 5.9% 548 г
Сера, S 137.68 мг 1000 мг 13.8% 4.5% 726 г
Фосфор, P 427.3 мг 800 мг 53.4% 17.3% 187 г
Хлор, Cl 522.22 мг 2300 мг 22.7% 7.4% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5660 г
Йод, I 42.73 мкг 150 мкг 28.5% 9.2% 351 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 12.3% 263 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7018 г
Медь, Cu 56.97 мкг 1000 мкг 5.7% 1.8% 1755 г
Молибден, Mo 23.737 мкг 70 мкг 33.9% 11% 295 г
Олово, Sn 61.72 мкг ~
Селен, Se 9.495 мкг 55 мкг 17.3% 5.6% 579 г
Стронций, Sr 80.71 мкг ~
Фтор, F 94.95 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4213 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 6.2% 527 г
Цинк, Zn 1.899 мг 12 мг 15.8% 5.1% 632 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 22.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.575 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.394 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 8.351 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 1.32 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.522 г ~
6:0 Капроновая 0.38 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.427 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 2.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 1.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.427 г ~

Энергетическая ценность сыр мой составляет 308,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок