| Печень куриная (Жарка) | 530 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.2% | 437 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 6.7% | 596 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 4.3% | 924 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.3% | 3035 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10462.2 мкг | 900 мкг | 1162.5% | 466.9% | 9 г |
| Ретинол | 3.453 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Ликопин | 352.993 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.6% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 25.3% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 193.57 мг | 500 мг | 38.7% | 15.5% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 17.2% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.724 мкг | 400 мкг | 53.9% | 21.6% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.453 мкг | 3 мкг | 481.8% | 193.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 5.2% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.88 мг | 15 мг | 19.2% | 7.7% | 521 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.7431 мг | 20 мг | 63.7% | 25.6% | 157 г |
| Ниацин | 6.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.2% | 949 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5168 г |
| Кремний, Si | 29.605 мг | 30 мг | 98.7% | 39.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 34.9 мг | 400 мг | 8.7% | 3.5% | 1146 г |
| Натрий, Na | 89.7 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.8% | 1449 г |
| Сера, S | 196.26 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Фосфор, P | 264.3 мг | 800 мг | 33% | 13.3% | 303 г |
| Хлор, Cl | 9.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.395 мг | 18 мг | 63.3% | 25.4% | 158 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 13.742 мкг | 10 мкг | 137.4% | 55.2% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.6667 мг | 2 мг | 33.3% | 13.4% | 300 г |
| Медь, Cu | 420.36 мкг | 1000 мкг | 42% | 16.9% | 238 г |
| Молибден, Mo | 51.566 мкг | 70 мкг | 73.7% | 29.6% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.073 мкг | 55 мкг | 94.7% | 38% | 106 г |
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22896 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 6.8% | 588 г |
| Цинк, Zn | 6.2425 мг | 12 мг | 52% | 20.9% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная по-строгановски с рисом составляет 249 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».