| Фарш "ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ"(свино-гов)МИРАТОРГ | 400 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| томатная паста "первым делом" | 40 г |
Морковь потереть, капусту пошинковать. Лук мелко презать слегка обжарить на растителном масле. Сложить в кастрюлю овоши рис, фарш - все перемешать и поставить тушить примерно на 1ч. Воды можно добавить не более 1/4 стакана, чтобы не подгорело. Соль - по вкусу уже ближе к окончанию готовки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.5% | 636 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 110.4 г | 2273 г | 4.9% | 4.2% | 2059 г |
| Органические кислоты | 15.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 12.8% | 670 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 454.708 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 20% | 430 г |
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 7.2% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.9% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.377 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.395 мкг | 3 мкг | 46.5% | 40.1% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% | 18% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.831 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2731 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1488 мг | 20 мг | 20.7% | 17.8% | 482 г |
| Ниацин | 1.888 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.89 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 30.34 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3296 г |
| Кремний, Si | 13.88 мг | 30 мг | 46.3% | 39.9% | 216 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1778 г |
| Натрий, Na | 293.55 мг | 1300 мг | 22.6% | 19.5% | 443 г |
| Сера, S | 167.01 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.4% | 599 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 15.9% | 542 г |
| Хлор, Cl | 660.37 мг | 2300 мг | 28.7% | 24.7% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 9.7% | 883 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 6.595 мкг | 10 мкг | 66% | 56.9% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1847 г |
| Медь, Cu | 168.9 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 14.6% | 592 г |
| Молибден, Mo | 12.354 мкг | 70 мкг | 17.6% | 15.2% | 567 г |
| Никель, Ni | 9.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47009 г |
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6561 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.3271 мг | 12 мг | 19.4% | 16.7% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».