Мой здоровый рацион

Рецепт салат "оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат "оливье"

Картофель 300 г
Сосиски, молочные 300 г
Соленые огурцы 300 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.2% 1310 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.9% 487 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Органические кислоты 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 6% 1124 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.6% 1216 г
Витамин В4, холин 50.98 мг 500 мг 10.2% 6.9% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.501 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7271 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 6.2% 1090 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 10.2% 665 г
Витамин Н, биотин 4.363 мкг 50 мкг 8.7% 5.9% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9831 мг 20 мг 9.9% 6.7% 1009 г
Макроэлементы
Калий, K 223.48 мг 2500 мг 8.9% 6% 1119 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3146 г
Кремний, Si 1.645 мг 30 мг 5.5% 3.7% 1824 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 3% 2290 г
Натрий, Na 270.19 мг 1300 мг 20.8% 14.1% 481 г
Сера, S 67.21 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 8.5% 801 г
Хлор, Cl 151.87 мг 2300 мг 6.6% 4.5% 1514 г
Микроэлементы
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 32.41 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1335 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2187 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 23% 295 г
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 5.2% 1294 г
Молибден, Mo 4.802 мкг 70 мкг 6.9% 4.7% 1458 г
Селен, Se 6.629 мкг 55 мкг 12.1% 8.2% 830 г
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20233 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Цинк, Zn 0.4202 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2856 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат "оливье" составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».