Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
моя смесь специй 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.1 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 8.2% 374 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 5.1% 596 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 5.6% 542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 14.5% 211 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 16963 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 8.9% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.2% 1417 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 2.124 мг 5 мг 42.5% 13% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 4.5% 685 г
Витамин В9, фолаты 15.278 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2618 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.919 мг 15 мг 26.1% 8% 383 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 17.972 мкг 50 мкг 35.9% 11% 278 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9975 мг 20 мг 30% 9.2% 333 г
Ниацин 1.735 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 625.78 мг 2500 мг 25% 7.6% 400 г
Кальций, Ca 90.7 мг 1000 мг 9.1% 2.8% 1103 г
Магний, Mg 81.17 мг 400 мг 20.3% 6.2% 493 г
Натрий, Na 916.9 мг 1300 мг 70.5% 21.6% 142 г
Сера, S 160.83 мг 1000 мг 16.1% 4.9% 622 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 7.8% 394 г
Хлор, Cl 1428.06 мг 2300 мг 62.1% 19% 161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.441 мг 18 мг 35.8% 10.9% 279 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 8.3 мкг 10 мкг 83% 25.4% 120 г
Марганец, Mn 0.6782 мг 2 мг 33.9% 10.4% 295 г
Медь, Cu 558.2 мкг 1000 мкг 55.8% 17.1% 179 г
Молибден, Mo 2.535 мкг 70 мкг 3.6% 1.1% 2761 г
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34161 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 2.2906 мг 12 мг 19.1% 5.8% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 15.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.692 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.691 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 327,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».