Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец на гриле

Тунец (Жарка) 746 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 21.7% 293 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.7% 949 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.7% 829 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.908 мг 2 мг 45.4% 28.9% 220 г
Витамин В9, фолаты 7.087 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 3.9% 1609 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 18.2688 мг 20 мг 91.3% 58.1% 109 г
Ниацин 10.618 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.36 мг 2500 мг 12.5% 8% 803 г
Кальций, Ca 29.56 мг 1000 мг 3% 1.9% 3383 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1715 г
Натрий, Na 123.09 мг 1300 мг 9.5% 6% 1056 г
Сера, S 224.2 мг 1000 мг 22.4% 14.3% 446 г
Фосфор, P 264.4 мг 800 мг 33.1% 21.1% 303 г
Хлор, Cl 282.86 мг 2300 мг 12.3% 7.8% 813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1711 г
Йод, I 58.93 мкг 150 мкг 39.3% 25% 255 г
Кобальт, Co 47.164 мкг 10 мкг 471.6% 300.2% 21 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1231 г
Медь, Cu 120.06 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 833 г
Молибден, Mo 4.888 мкг 70 мкг 7% 4.5% 1432 г
Никель, Ni 7.071 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 106.07 мкг 50 мкг 212.1% 135% 47 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 3.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.259 г ~

Энергетическая ценность Тунец на гриле составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».