| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сыр плавленный, приготовленный на основе творога | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.4% | 524 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5614.5 мкг | 900 мкг | 623.8% | 371.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 47.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 457.47 мг | 500 мг | 91.5% | 54.5% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.868 мг | 5 мг | 97.4% | 58% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 16.1% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.903 мкг | 400 мкг | 44% | 26.2% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.578 мкг | 3 мкг | 1419.3% | 845.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 9.2% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.7% | 1046 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.106 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1586 г |
| Витамин Н, биотин | 69.661 мкг | 50 мкг | 139.3% | 83% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6769 мг | 20 мг | 48.4% | 28.8% | 207 г |
| Ниацин | 6.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.13 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1985 г |
| Натрий, Na | 177.94 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Сера, S | 179.33 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.7% | 558 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 18.5% | 323 г |
| Хлор, Cl | 75.83 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.254 мг | 18 мг | 29.2% | 17.4% | 343 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 14.88 мкг | 10 мкг | 148.8% | 88.6% | 67 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 8.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 2710.06 мкг | 1000 мкг | 271% | 161.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.913 мкг | 70 мкг | 112.7% | 67.1% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.927 мкг | 55 мкг | 52.6% | 31.3% | 190 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.96 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.5% | 2396 г |
| Хром, Cr | 23.07 мкг | 50 мкг | 46.1% | 27.5% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.7773 мг | 12 мг | 31.5% | 18.8% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в сырном соусе составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».